“九粮液”的传奇还要追溯到一百多年多年前，五粮液的前身，“利永川”酒坊创始人邓子均，在酒坊经营过程中，为了酿出更好的酒，进行各种创新，于是出现了以9种粮食酿造的大曲酒，我们可以简单理解这种酒为“九粮液”。当然，“九粮液”只是试验阶段，经过多次反复试验后，**终敲定了以5种粮食作为酿酒原料的基本配方，它们分别是：高粱、荞麦、糯米、大米、玉米。
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